Même si je suis une amatrice de grands crus et que je savais comment faire vieillir le vin, je n’ai jamais mis les pieds dans une cave a vin.
C’est pourquoi, mon mari a décidé de me raccompagner dans un château à Beaune pour me montrer les caves utilisés pour la conservation des vins.
Ces abris sont enterrés dans des salles d’armées, et ils laissent apparaître un grand nombre de bouteilles datant même de quelques années.
Une découverte qui attire les amateurs de vins
Au cours de notre visite, nous avons pu déguster des grands crus mais aussi des vins assez modestes aux saveurs authentiques.
Comme cette région fait partie des plus grands producteurs de vins en France, nous avons marqués notre visite dans l’achat de quelques bouteilles afin de les offrir à nos amis.
Je pense que nous y retournerons le mois prochain pour acheter des bouteilles afin de compléter notre collection.
